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Biscotti agli agrumi dietetici
Biscotti senza latte, uova e lievito Impastare tutti gli ingredienti. Una volta ottenuto l’impasto stenderlo di uno spessore di circa 4 mm e rintagliare i biscotti. Infornarli a 150° per 20 minuti. N.B...
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Pane integrale fatto in casa
impastare tutti gli ingredienti e lasciar riposare il panetto per circa un’ora. Rilavorare il panetto e farlo rilievitare per un’altra oretta. Infornare a 180° per cira un’ora. Ingredienti: 1Kg di...
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Torta al cioccolato fondente
Fondere il cioccolato a bagnomaria e amalgamarlo poi con il latte precedentemente scaldato con la scorza di arancia. Montare il burro con lo zucchero, i tuorli, il sale, il cioccolato fuso, la farina,...
View ArticleCrostata salata alla zucca
Impastate rapidamente 250 grammi di farina integrale con un cucchiaino di sale, 100 grammi di burro freddo e 100 ml d’acqua. Formate una palla e fatela riposare in frigo per un’ora, avvolta nella...
View ArticlePolpettone di pane integrale farcito
In una ciotola capiente versate la farina un pizzico di sale , olio .acqua con il lievito sciolto e una manciata di pepe e rosmarino. Lavorate l’impasto energicamente con le mani, fino a formare un...
View ArticleTorta di mele e carote
Ho setacciato la farina con il lievito, la cannella e lo zucchero. Ho grattugiato le carote ed una mela, ho aggiunto il succo del limone, l’olio, lo yogurt, il brandy e le farine. Ho lavorato bene con...
View ArticleCiambelline integrali senza burro e senza uova
In una ciotola mescolate la farina,il lievito e 1 pizzico di sale. Nel robot da cucina,fate girare l’acqua con lo zucchero (o il dolcificante),aggiungete l’olio e l’aroma di limone e per ultima...
View ArticleTorta con frutta secca e cioccolato
Come si fa la torta con frutta secca Amalgamate la margarina sciolta a temperatura ambiente con il burro, unite lo zucchero, il latte, l’olio, la frutta secca tritata, il cioccolato tagliato a...
View ArticleChapati
Il chapati è un pane tipico della cucina tradizionale indiana prodotto con farina bianca, farina integrale, sale e acqua. Questo pane tradizionale è perfetto per accompagnare piatti speziati e...
View ArticlePane di farro segale e semi oleosi
Pane di farro segale e semi oleosi Ingredienti: 160 g di lievito madre a 4 ore dal rinfresco 200 g di farina integrale di farro 100 g di farina integrale di segale 200 g di farina integrale di grano...
View ArticleCrostatine con cioccolato fondente
Ho seguito, con qualche variante, una ricetta che ho trovato sulla rivista che il supermercato, dove faccio la spesa, dà in omaggio ai clienti…. Il risultato direi che è stato soddisfacente, ma la...
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